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生物技術在食品廢水處理中的應用分析
時間:2020-10-10 17:52瀏覽次數:


 
    食品工業原料廣泛,制品種類繁多,排出廢水的水量、水質差異很大,排放廢水中含有大量有機物的同時伴隨大量懸浮物。部分動物性食品加工廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并可能含有病菌,耗氧量很高。
 
    食品廢水中主要污染物有:漂浮在廢水中的固體物質,如菜葉、果皮等;懸浮在廢水中的物質如油脂、膠體物質等;溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等;原料夾帶的泥砂及其他有機物等;致命病菌等。
 
    食品廢水主要物理指標
 
    1.色度
 
    食品工業廢水常含有有機物或無機染料、生物色素、無機鹽、有機添加劑等,而使廢水著色。在水質分析中,衡量水色程度的指標為色度。一般以除去懸浮物后的真色為標準。
 
    2.固體含量
 
    廢水中所含雜質多為固體物質,這些固體物質以溶解、懸浮的形式存在于水中,二者總稱為總固體(TS),其中包括有機化合物、無機化合物和各種生物體。在水質分析時,除了測定總固體含量外,還要測定懸浮固體(BVSS)、揮發性懸浮固體(VSS)和溶解固體(DS)含量等幾個指標。
 

 
    食品廢水處理方法
 
    食品工業廢水處理除按水質特點進行適當前處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高可采用兩級生化處理,也可采用厭氧一需氧串聯生物處理系統。SBR、MBR、BAF均為常用的生化處理工藝。
 
    食品廢水處理難點
 
    1.食品廢水水質及水量波動大,容易對生化系統造成沖擊,造成出水超標。
 
    2.食品廢水通常含有固體顆粒及油脂,大部分食品廢水處理效果不理想就是因為預處理效果有限,油脂及過量SS進入生化系統。因此預處理是食品廢水的處理關鍵。
 
    3.食品廢水除COD濃度高外,氮磷含量高的情況也比較常見,經濟有效的脫氮除磷,也是食品廢水處理的一大關鍵。對于含有較高濃度的氨氮和總磷的食品廢水,單獨的厭氧和好氧生化工藝都難以將其處理到達標水平。
 
    4.對于高濃度的食品廢水,通常需要生化系統有足夠的有效容積,而大部分食品廠占地面積有限,或是產量增加導致生化系統處理能力不足,因此對高效處理的需求日漸提高。
 
    生物技術在食品廢水處理中的應用
 
 
    廢水生物處理法與其它方法相比,具有效率高、效果好、成本低、運轉管理費用低、處理后廢水無二次污染等特點。
 
    食品廢水可生化性好,通過提升生化系統的處理效率,可有提高系統處理能力,降低處理成本,提升出水穩定性,對于碳氮比低的食品廢水,可以顯著增強系統的脫氮能力。生物激活技術可用于:
 
    1.快速啟動與恢復系統,提高系統處理能力及抗沖擊能力。有效應對有機物、氨氮負荷過高的情況。
 
    2.有效抑制病原性微生物的繁殖;
 
    3.在冬季低溫仍有快速的繁殖能力以及處理能力;
 
    4.顯著提高沉淀池內固體沉降能力,有效改善水質;
 
    5.增加原生動物的數量和多樣性;

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